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武汉实验室微波炉CYI-J1-3微波消解仪的详细资料

武汉实验室微波炉CYI-J1-3微波消解仪技术参数:

1、规格型号:CYI-J1-3

2、220V/50Hz电源供电

3、单微波源,箱体右侧馈入,输出微波功率800W

4、外尺寸约500×220×500(宽×深×高),控制部分位于底部

实验室专用微波炉的基本外形和构造

①门安全联锁开关——确保炉门打开,微波炉不能工作,炉门关上,微波炉才能工作;

②视屏窗——有金属屏蔽层,可透过网孔观察食物的烹饪情况;

③通风口——确保烹饪时通风良好;

④转盘支承——带动玻璃转盘转动;

⑤玻璃转盘——装好食物的容器放在转盘上,加热时转盘转动,使食物烹饪均匀;

⑥控制板——控制各档烹饪;

⑦炉门开关——按此开关,炉门打开。

武汉实验室微波炉CYI-J1-3微波消解仪微波是一种高频率的电磁波,其本身并不产生热,在宇宙、自然界中到处都有微波,但存在自然界的微波,因为分散不集中,故不能加热食品。微波炉乃是利用其内部的磁控管,将电能转变成微波,以2450MHZ的振荡频率穿透食物,当微波被食物吸收时,食物内之极性分子(如水、脂肪、蛋白质、糖等)即被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡,这种震荡的宏观表现就是食物被加热了。

微波加热的原理简单说来是:当微波辐射到食品上时,食品中总是含有一定量的水分,而水是由极性分子(分子的正负电荷中心,即使在外电场不存在时也是不重合的)组成的,这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用,产生了类似摩擦的现象,使水温升高,因此,食品的温度也就上升了。用微波加热的食品,因其内部也同时被加热,使整个物体受热均匀,升温速度也快。它以每秒24.5亿次的频率,深入食物5cm进行加热,加速分子运转。

 

 

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